Wir kreiren jede Woche neue Gerichte und richten unser Angebot je nach Saison:
grüne Spargeln im Frühling, italienische Büffel-Mozzarella im Sommer, knackiger Rucola-Salat
im Herbst und schwarze Trüffel im Winter.
Im Moment finden Sie bei uns folgende Spezialitäten:
Formentina tartufata con pancetta, noci e olio di tartufo bianco
Nüsslersalat mit Speck, Nüsse und Weisstrüffel-Ol
Bruschetta con pomodoro fresco e prosciutto crudo
Kusprige Brotscheiben mit frischen Tomatenwürfeli und Rohschinken
Mozzarella di Bufala, pomodoro e prosciutto crudo
Büffel-Mozzarella, Tomaten und Rohschinken
Ricciole al forno ripiene di ricotta e spinaci
Teigroullade mit Ricotta-Spinat-Füllung, gratiniert im Ofen
Pizza "Raffaella"
con mozzarella di bufala, gorgonzola, pere, salame piccante e rucola
Tomaten, Büffel-Mozzarella, Gorgonzola, Birne, scharfe Salami und Rucola
Tortellini "Adriana" al prosciutto e pomodoro-panna
Teigtaschen mit Fleisch-Füllung mit Schinken und hausgemachter Tomaten-Rahmsauce
Scaloppine di vitello "ai carciofi" con risotto
Kalbsschnitzel mit Artischocken zubereitet dazu cremiges Risotto
Controfiletto "alla toscana"
con rucola e parmiggiano a scaglie con crocchette di patate
Rinds-Hohrücken Steak vom Grill mit Parmesanstreifen und Rucola, dazu Rösti-Kroketten
Gnocchi “Caprese” con mozzarella e pomodoro
Nokerli mit Mozzarella und Tomatensauce
Gamberoni alla griglia con verdura fresca e risotto
Black Tiger Krevetten vom Grill mit frischem Gemüse und cremiges Risotto
Pappardelle "al caffé"
Breite Nudeln mit Pilzen, Schinken, Kaffee, Rahmsauce à la Minute zubereitet
Pesce del giorno alla griglia con verdura del giorno fresca e risotto
Frischer Tages-Fisch vom Grill mit frischem Tages-Gemüse und Risotto
Branzino (ca. 700 gr.) alla griglia con verdura fresca e risotto
Wolfbarsch vom Grill mit frischem Gemüse und Risotto
Schweinrack
Mit frischem Gemüse, Café de Paris und knusprigen Pommes Frites
Dessert:
Coppa "Maria"
More con gelato alla vaniglia
